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da abbinare al sashimi di salmone oppure ad un fritto misto di pesce
Dopo la vendemmia
Ottimo anche con pesci grigliati e formaggi stagionati e a pasta dura
Si abbina a crostacei e formaggi morbidi
setoso ma energico
champagne extra brut blanc de blancs grand cru cuvee 82 17 solera vazart coquart W16-17-sconto30 da abbinare al sashimi diGiallo paglierino luminoso dai riflessi dorati e dal perlage fine e persistente. Il naso si caratterizza per intensit e complessit, con sentori di frutta matura, agrumi, frutta secca e pasticceria. Una mineralit piuttosto importante fa da sfondo con note gessose in evidenza. Al palato frutta a polpa gialla e note di brioches conducono ad un sorso sapido sostenuto da una vibrante acidit che snellisce e allunga la beva. Davvero eccezionale lo Champagne
